Das atelier vereint drei Nutzungen: Café, Lehrküche und Event. Statt diese räumlich voneinander zu trennen, werden sie in einem flexibel nutzbaren Raum zusammengeführt. Herzstück ist der zentrale Tresen, der je nach Situation als Cafétheke, Treffpunkt oder gemeinschaftliche Koch- und Arbeitsfläche funktioniert.
Bewegliche Möbel und ergänzende Sitzbereiche ermöglichen unterschiedliche Raumkonstellationen. Eine Kochbuchbibliothek und die Präsentation regionaler Produkte ergänzen das kulinarische Angebot. Für den Lehrküchenbetrieb lassen sich zusätzliche Funktionen und Utensilien hinter einer Faltwand öffnen und anschließend wieder zurücknehmen. Die barrierefreie Gestaltung ermöglicht dabei eine möglichst selbstständige Nutzung für alle.
