blancoffee

Masterentwurf von Florentine Gühlke, blanccoffee, betreut durch Prof. Gerd Baron, 2025

Projektinfos

Jahr: 2025

Studiengang:
Innenarchitektur

Betreuung:
Baron, Gerd, Prof.Schellhorn, Henning, Prof.

Teilnehmer*innen:
Florentine Gühlke

Projektart:
Entwurf

Im Herzen Hamburgs vereint blancoffee handgefertigtes Porzellan mit dem Genuss von hochwertigem Kaffee. In einer klar gestalteten Umgebung entsteht ein Ort, an dem Handwerk, Design und Sinnlichkeit in einem ganzheitlichen Erlebnis zusammenkommen.

Der Name „blancoffee“ verbindet die Reinheit des Porzellans („blanc“) mit der Wärme und Geselligkeit von Kaffee. Im Mittelpunkt steht die Kunst des Porzellans: In einer offenen Werkstatt können Besucher das traditionelle Handwerk erleben, an Workshops teilnehmen oder einzigartige Gefäße direkt vor Ort erwerben. Wechselnde Ausstellungen zeigen Werke von Künstler*innen und limitierte Editionen, die den Raum stetig neu beleben. Die Innenarchitektur ist minimalistisch und präzise auf die Geometrie des Raumes abgestimmt. Beton, Stahl und Spiegel schaffen eine ruhige, hochwertige Bühne für das Porzellan. Lichtinstallationen setzen gezielte Akzente und rücken die filigranen Objekte ins Zentrum. Der zentral platzierte Tresen bildet das verbindende Element zwischen Werkstatt, Ausstellung und Café – ein architektonisches Statement, das Handwerk und Genuss auf natürliche Weise zusammenführt. 

Skizze Ansicht
Axonometrie
Grundriss EG und OG
Schnittansicht Süd und West
Perspektive Werkstatt
Verpackungsdesign
Perspektive Ausstellung
Modell Kaffeeverpackung
Experiment Porzellanzguss

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