cirkla - brew to build

Bachelorthesis von Franka Nagel, cirkla - brew to build, Architektur und Braukultur: Revitalisierung einer ehemaligen Malzfabrik, betreut durch Prof. Bettina Menzel, 2026

Projektinfos

Jahr: 2026

Studiengang:
Innenarchitektur

Betreuung:
Menzel, Bettina, Prof.

Teilnehmer*innen:
Franka Nagel

Projektart:
AbschlussarbeitEntwurf

cirkla ist ein Ort, an dem Braukunst, Materialforschung und Gemeinschaft zusammenkommen und in einem ganzheitlichen Kreislauf miteinander verbunden werden. In der Revitalisierung einer ehemaligen Malzfabrik in Wismar entsteht ein offenes Ensemble, das Produktion, Gestaltung und Begegnung räumlich vereint und für Besucher erfahrbar macht.

Der zentrale Gedanke des Projekts liegt im Weiterdenken von Ressourcen. Nebenprodukte der Bierherstellung werden nicht als Abfall verstanden, sondern als Ausgangspunkt für neue Materialien und Nutzungen. Treber wird in der angeschlossenen Möbelmanufaktur weiterverarbeitet und zu modularen Möbeln transformiert, wodurch ein nachhaltiger Materialkreislauf entsteht, der sowohl funktional als auch gestalterisch sichtbar wird.

Im Erdgeschoss bildet die Brauerei mit Taproom das Herzstück des Gebäudes. Produktionsprozesse bleiben offen einsehbar und sind direkt mit Aufenthaltsbereichen verknüpft, sodass Besucher die Abläufe miterleben und Teil des Ortes werden. Im Obergeschoss setzt sich dieses Prinzip in der Möbelmanufaktur und im Showroom fort, wo Herstellung und Präsentation ineinandergreifen und den Weg vom Rohstoff zum Produkt nachvollziehbar machen.

Ergänzt wird das Konzept durch ein Designlabor für Studierende im zweiten Obergeschoss, das Raum für Experiment, Austausch und interdisziplinäres Arbeiten bietet und die enge Verbindung von Theorie, Praxis und Handwerk stärkt. Auch der Außenraum folgt dem Kreislaufgedanken und wird durch Renaturierung und neue Aufenthaltsqualitäten zu einem gemeinschaftlichen Ort zwischen Stadt und Landschaft.

cirkla versteht sich als lebendiges System, in dem Materialien, Prozesse und Menschen miteinander in Beziehung treten und Kreisläufe sichtbar werden.

Corporate Identity, Etiketten
Ansicht West
Ansicht Nord und Süd
Ansicht Ost
Visualisierung Sitzfenster, Brauerei
Grundriss Erdgeschoss, Brauerei & Taproom
Visualisierung Erdgeschoss, Brauerei, Shop und Taproom
Grundriss Erdgeschoss, Ebene
Visualisierung 1. Obergeschoss, Showroom und Verkostung
Grundriss 1. Obergeschoss, showroom & möbelmanufaktur
Längsschnitt
Grundriss 2. Obergeschoss, Studierenden Design-Studio
Querschnitt
Grafik, Kreislauf des Trebers
Detail Kühlraum
Detail Bar und Ausschank
Detail Vordertresen
Detail Grundriss
Möbel aus Treber
Hocker

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