Kraut und Rüben

Masterentwurf von Anni Woggon, Kraut und Rüben, betreut durch Prof. Gerd Baron und Prof. Henning Schellhorn, 2026

Projektinfos

Jahr: 2026

Studiengang:
Innenarchitektur

Betreuung:
Baron, Gerd, Prof.Schellhorn, Henning, Prof.

Teilnehmer*innen:
Anni Woggon

Projektart:
Entwurf

Wie entstehen unsere Lebensmittel, wo kommen sie her und was braucht es, um daraus eine Mahlzeit zuzubereiten? „Kraut & Rüben“ schafft einen Lernort, an dem Kinder Ernährung nicht nur theoretisch kennenlernen, sondern selbst erleben können. Inmitten einer solidarischen Landwirtschaft wird eine bestehende Scheune zu einem Ort für gemeinsames Anbauen, Kochen, Lernen und Essen. Der direkte Bezug zur Natur macht den Weg vom Feld bis auf den Teller unmittelbar erfahrbar.

Im Zentrum des Entwurfs steht eine offene und flexibel nutzbare Lernküche für bis zu 20 Kinder. Ein kompakter Funktionskern nimmt Lager, WCs und die fest installierte Küche auf und setzt sich als neuer Eingriff bewusst vom historischen Bestand der Scheune ab. Mobile Koch- und Lernmodule ermöglichen unterschiedliche Raumsituationen und lassen sich je nach Nutzung frei anordnen.

Hochbeete auf dem Funktionskern sowie weitere Anbauflächen im Außenraum integrieren das Gärtnern direkt in das Lernkonzept. Ein Farbkonzept begleitet dabei die einzelnen Schritte von Anbauen, Waschen und Zubereiten bis hin zum Kochen und Anrichten. So entsteht ein wandelbarer Gemeinschaftsort, der Kindern Wissen über Lebensmittel spielerisch vermittelt und gleichzeitig Raum für gemeinsames Entdecken, Kochen und Erleben bietet.

Grundriss
Schnittansicht
Axonometrie Zonierung
Axonometrie Entwurf
Axonometrie
Visualisierung Terrasse
Visualisierung Dachgarten
Küche
Detail Küche
Visualisierung Kochen
Stickeralbum

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